LEKCJA 1
Uzysk partii
Rejestruj zużycie surowców i liczbę pełnowartościowych sztuk po wypieku. Ubytek masy i braki wpływają na koszt jednostkowy.
LEKCJA 2
Popyt według czasu
Porównuj sprzedaż według przedziałów czasu i dostępności produktów. Brak sprzedaży po 17:00 może oznaczać słaby popyt albo pustą witrynę.
LEKCJA 3
Plan produkcji
Zestaw produkty sprzedane, spisane i przeniesione. Dopasowuj małe partie do dni tygodnia. Rzeczywistą produkcję i zapasy prowadź w systemie ewidencji.
Zadanie praktyczne
Partia kosztuje 900 ₴ i daje 60 pełnowartościowych sztuk. Jaki jest koszt jednostkowy?
Sprawdź odpowiedź
900 ÷ 60 = 15 ₴ w zakresie uwzględnionych kosztów partii.